Трепепетное и бережное отношение к хлебу у кавказких народов прослеживается из глубины веков. Например, представители большинства народностей региона никогда не режу хлеб -прикосновение ножа его ранит, никогда не выбрасывают крошки. Хлебные традиции можно увидеть и попробовать в двух проявлениях — хлебные куклы и обрядовые фигурные хлеба. Фигурный хлеб выпекается чаще всего в форме животных — бараны, быки, зайцы, лошади, а также в форме больших баранок. Больше всего хлебные традиции распространены в Дагестане.

Дух предков, символ жизни и продолжения рода — все это можно сказать о древних куклах-берегинях. Они были призваны беречь своих хозяев от несчастий, болезней и злых духов. В России первые куклы-обереги были найдены из раскопок в Москве, Радонеже, Коломне.